Около половины всей потребляемой энергии человек получает из хлеба.

Мука, мука и еще раз мука

По данным Росстата, в России насчитывается примерно 7 тыс. мельниц, фактическое производство муки в стране оценивается в объеме 16-17 млн. тонн. «Мельница Кирова» является одной из крупнейших в России, занимает лидирующие позиции на рынке СЗФО (30 % рынка), в Санкт-Петербурге и Ленинградской области ее доля составляет 56 %.

Начиная с 2006 года годовой объем продаж «Мельницы Кирова» в натуральном выражении растет: в 2007-2009 гг. темп роста составил 3-5%, в 2010 г. – 11,5%. Данная тенденция противоположна рынку муки России в целом, где в последние годы наблюдается уменьшение физической емкости в результате сокращения численности населения и снижения спроса.

Заметному сокращению производства муки в России противодействует рост ее использования производителями макаронных, мучных кондитерских изделий, другими отраслями пищевой промышленности, сектором общепита. Выросший в последние годы экспорт российской муки также оказывает стабилизирующее влияние на рынок. Более того, хлебные продукты, обеспечивая организм человека на 30 % белком и на 40 % углеводами, продолжают занимать I место в потребительской корзине россиян.


← Назад к списку

123.PNG
«Мельница Кирова»
192019, Санкт-Петербург,
пр. Обуховской Обороны,
д. 45, литера «Ж»
Тел. +7 (812) 677-47-07
Факс +7 (812) 677-18-07 (2138)