Harina de centeno
HARINA DE CENTENO INTEGRAL PARA PANADERÍA
Harina de molienda ruda que conserva todas las propiedades útiles del grano. Es una harina molida enteramente que resulta moliendo el grano junto con su cáscara. Se utiliza principalmente en la producción del pan.
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HARINA DE CENTENO (CABEZUELA)
Esa harina es más fina que la del centeno integral. Los productos de harina de centeno tienen el sabor original combinado con baja caloría, alto contenido de vitaminas y minerales. Es un producto valioso y útil para aquellos que cuidan su salud.
Hacer un pedido Más detallesUnlike wheat flour, rye flour does not form gluten and has more active ferments which disintegrate starches. Products made with rye flour have an original flavour, are low in calories and rich in vitamins and minerals. The amount of protein and fibre necessary and amino acids necessary for the human body are much higher in rye flour than in wheat.